Вкусные рецепты: Котлета по-киевски.Без проблем!!, "ГОЛУБИ" ИЗ КУРЯТИНЫ, Котлеты рыбные, праздничные

Котлета по-киевски.Без проблем!!См пошаговые! От грудинок отрезаем по небольшому кусочку. Аккуратно отбиваем,предварительно застелив наши грудки прозрачной пленкой Затем,также,через пленку,проходимся по грудинкам скалкой,как бы "отглаживаем-разглаживаем". Видите разницу в фотографиях?! Тоже самое проделываем с небольшими,отрезанными кусочками. Масло комнатной температуры солим,добавляем зелень и пропущенный через пресс чеснок(все по желанию) и тщательно(я-вилкой)перемешиваем. Формируем два продолговатых валика и кладем на середину начала наших грудок Сверху,на масло-маленькие кусочки грудки.Аккуратно заворачиваем и формируем, Следим за нашими концами! Не надо их запихивать внутрь,как в голубцах!Но и дырки тоже быть не должно! Слепите их хорошенько. В одну тарелку- муку,в другую-слегка взбитое яйцо с молоком,в третью-сухари. Панируем Сначала в яйцо,затем в муку. Обваляйте, возьмите котлету в руки и тщательно прижмите муку,проверяя нет ли каких щелей.Обсыпайте,формируйте,прижимайте. Все должно быть гладко и аккуратно Далее опять в яйцо и в сухари. Обваляли и опять возьмите в руки, прижмите панировку. Просто берите сухари с тарелки,обсыпайте и прижимайте,залепливайте,формируйте Готово? В морозилку их,на час! А тем временем почистите и начните жарить картошечку,сделайте салат. Есть фритюрница-жарим котлеты в ней. Нет(как у меня)-наливаем в кастрюльку(величина зависит от количества котлет)столько масла,что бы оно покрыло наши котлеты, Нагреваем и закидываем выбранные из морозилки котлетки. Жарим,на средне-маленьком огне, минут 8! Все! Приятного аппетита!!

Вам понадобится:
2 куриные грудинки
50гр слив масла
соль,перец
рубл петрушка,укроп,зуб чеснока-по желанию
1 яйцо
1 ст л молока
~1ст л муки
~3ст л молотых сухарей
Растит масло
"ГОЛУБИ" ИЗ КУРЯТИНЫДля фарша: шампиньоны порезать пластинками (средней величины). Обжарить на раскаленной сковороде 5 мин. и добавить лук (нарезанный кубиками). Жарить до зарумянивания грибов. Посолить. Куриное филе разрезать на пласты,каждый поместить в пищевую пленку, отбить, посолить-поперчить. В куриную отбивную завернутьложкугрибного фарша, чтобы получился толстенький рулетик.Укреплять его ничем не нужно, плотно уложитьв глубокую форму швом вниз. Для соуса - потереть на крупной терке большое сладкое яблоко. Пропустить через пресс чеснок. Размешать яблоко и чеснок со стаканом сметаны ибульоном.Добавить соевый соус илисоль. Всыпать сухой базилик.Я использовала процессор. Залить"голубчики" соусом,форму накрыть крышкой или фольгойи поставить в духовку на 200 градусовна 40-45 мин. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
куриная грудка 950гр.
шампиньоны500гр.
соль
перец
масло раст. (без запаха) 3 ст. л.
1 крупн. луковица
*************************
Для соуса:
1 яблоко (большое, сладкое)
2 зубчика чеснока
1 ст. сметаны
0,5 стакана бульона (куриного)
соевый соус (или соль)
базилик сушен.
Котлеты рыбные, праздничныеПриготовить фарш из филе и луkа, добавить яйцо и специи. Сформировать лепешkи.Наkаждуюлепешkуположить kреветkу,kусочеk масла и сформировать котлеты. Приступим k панировkе. Я использовала не традиционные панировочные сухари, а мелkую kуkурузную kрупу.Каждую kотлету сначала обмаkнуть в яичную смесь, затем в обвалять в муkе,затемснова в яичную смесь и наkонец в kуkурузную kрупу. Жарить kотлеты в большом kоличестве жира. Куkурузную kрупу можно с успехом заменить на сухари. Обжаренные kотлеты сложить в огнеупорную форму. Приготовить томатный соус. Соусом залить kотлеты и запечь в духовkе

Вам понадобится:
Дляфарша:
1kг рыбного филе
2 больших луkовицы
крупные креветkи, по kоличеству kотлет
1 яйцо
100г сливочного масла
соль, перецпо вkусу
Дляпанировки:
4 яйца, муkа,мелкаякукурузнаяkрупа
Жирдля жарения
Для соуса:
2 луkовицы
1 морkовь
1 баночkа (400г) kонсервированных очищенных томатов в томатном соkе
соль, сахар, черный перец горошkом, лавровый лист, немного майонеза
04:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как справиться с потерей работы?

Как справиться с потерей работы?

Если Вы потеряли работу, и в данный момент переживаете стресс, ужас, тревогу, беспомощность и неуверенность в завтрашнем дне, воспользуйтесь советами, которые мы предлагаем. Они наверняка помогут Вам ...
Этапы паркетных работ

Этапы паркетных работ

1. Подготовка основания Основание должно быть сухим - процент содержания влаги не более 2% прочным твердым, без отслоений, ровным - перепад высот на 2 метра длины не должен превышать 2мм. Для улучшен...
Встроенные пылесосы

Встроенные пылесосы

Создается такое впечатление что в России многие люди теряются, когда речь заходит о встроенных пылесосах. Производителям обычных портативных пылесосов это, конечно же, на руку. Они безусловно понимают...
Эмили Дикинсон: почему её называют «Белой затворницей»?

Эмили Дикинсон: почему её называ...

15 мая 1886 года маленький провинциальный городок Амхерст штата Массачусетс навсегда утратил свою главную «достопримечательность». В этот день умерла Эмили Дикинсон — навер...
Мифы об обучении за рубежом или, чему не стоит верить…

Мифы об обучении за рубежом или,...

Казалось бы, сколько уже сказано и написано по этому поводу, а предрассудки все живут… Пора от них избавляться!ОБРАЗОВАНИЕ ЗА ГРАНИЦЕЙ, ЭТО… ДОЛОЙ ПРЕДРАССУДКИ! Образование за границей - только для бо...
Где прячется любовь на склоне лет? Сентиментальная зарисовка. Часть 2

Где прячется любовь на склоне ле...

В полутемном зале филармонии было мало народу. В основном, такие же, как они — чистенькие старички и старушки. Две-три пары среднего возраста. Кому нужен концерт старинной музыки в пре...
Ремонт и СтроительствоКультура и искусствоМедицина и здоровьеМир вокруг насITСемья, дом, детиОбучениеЕда, рецептыСправочная информацияБизнес и финансыИнтимная жизнь
Может заинтересовать:

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.