Вкусные рецепты: Торт "Генерал" с вишней, Вишнёво-черешневый пирог "Алиса", Закусочные ёжики

Торт "Генерал" с вишнейТесто: 1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем до пышной пены, постепенно добавляя 3/4 сахара. 2. Затем добавляем размягченное масло, сметану, ванилин, растворенный в коньяке. Муку смешиваемс разрыхлителем и также вводим в тесто. 3.Отдельно взбиваем белки, постепенно вводя оставшийся сахар. 4. Делим тесто на 3 части, в одну добавляем измельченные орехи, во вторую - промытый и высушенный изюм, в третью - какао. 5. Непосредственно перед выпечкой вкаждую часть теста вводим по 1/3 белков. Я выпекала в электрической духовке при 150 С около 20 мин. Прослойка: Вишню не зазмораживая переложить в глубокую чашу и на 3-5 минут в микроволновку при высоком уровне мощности. Затем добавить сахар, крахмал, разведенный в 1/3 ст. воды, коньяк и еще минут на 5 в микроволновку. Периодически помешивать, чтобы не образовались комочки из крахмала. Остудить. Крем: 1.Заранее сварить сгущенку в воде, не менее часа.Получается намного вкуснее, чем покупать уже вареную сгущенку. 2. Взбить до пышности масло, постепенно добавляя сгущеное молоко. В конце добавить ванилин, растворенный в коньяке. Собираем торт: 1. Ореховый корж, смазать кремом и выложить 1/2 вишневой прослойки. 2. Шоколадный корж, смазать кремом и выложить 1/2 вишневой прослойки. 3. Корж с изюмом, обмазать кремом весь торт. 4. Украсить по своему вкусу, у меня - мастика. 5. Приятного чаепития!

Вам понадобится:
ТЕСТО:
яйца -5 шт.;
сахар - 1 ст.;
масло сливочное - 200 гр.;
сметана 20% - 200 гр.;
мука -1,5 ст;
разрыхлитель для теста 1/2 пачки;
грецкие орехи - 1 ст.;
изюм - 1 ст.;
какао - 2 ст. л.;
коньяк - 1 ст. л.;
ванилин
стакан - 200 гр.
ПРОСЛОЙКА:
замороженная вишня без косточки - 400 гр.;
сахар - 1/2 ст.л.,
крахмал -1/2 ст.л.
коньяк - 1 ст.л.
КРЕМ:
1 банка сгущеного молока,
200 г. сливочного масла;
коньяк - 1 ст.л;
ванилин
УКРАШЕНИЕ - мастика
Вишнёво-черешневый пирог "Алиса"Сливочное масло растопить и остудить. Яйца взбить с помощью миксера.постепенно добавляя сахарный песок. Взбивать на высокой скорости миксера. до полного растворения сахара и увеличения массы в 2-3 раза. Добавить растопленное сливочное масло. сливки. порошок имбиря(цедру).ваниль ихорошо перемешать. Затем добавить муку смешанную сразрыхлителем.соль и еще раз хорошо перемешать. Половину теста выложить в подготовленную форму. разровнять поверхность с помощью ложки. На слой теста выложить 2/3 вишни и черешни.слегка вдавливая их. затем оставшееся тесто и ягоды. выпекать пирог при 175" почти 60 минут. Готовность пирога проверить деревянной палочкой. Достать пирог из духовки. дать остыть в форме 8-10 минут. освободить от формы и полностью остудить на решетке. крем: крем-чиз комнатной температуры взбить с помощью миксера. Шоколад растопить на водяной бане. Перемешать растопленный шоколад с крем-чизом и взбить миксером 2-3 минуты. Выложить крем на остывший пирог. Перед подачей украсить пирог вишней.черешней и листьями мяты. вишня в шоколаде: растопить шоколад в микро или на паровой бане.дать остыть и покрыть им ягоды.поместить в холодильник.чтобы застыли и знанести ещё один слой шоколада.

Вам понадобится:
400 гр. муки
4 яйца
200 гр. сахара
180 гр. сливочного масла
150 мл сливок 20%
1,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч.л. порошка имбиря(я заменила на 1 ч.л.лимонной цедры)
1 гр.ванили
1 щепотка соли
300 гр.вишни(без косточки)
300 гр.черешни(без косточки)
Для крема:
250 гр. крем-чиза"Филадельфия"
150 гр. белого шоколада
Для украшения:
черешня 10-12 шт.
30 гр.белого или чёрного шоколада
листочки мяты
Форма для выпечки диаметром 22-24 см.дно застелить пекарской бумагой.
Закусочные ёжикинанизать корнишоны на шпажки воткнуть в яблоко на хвостики шпажек продеть маслины и оливки

Вам понадобится:
корнишоны
маслины и оливки
шпажки средней длины
1 большое яблоко
04:48 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Игорь Стравинский: почему его называли великим экспериментатором в музыке?

Игорь Стравинский: почему его на...

«В царстве звуков вы намного расширили границы дозволенного» Клод Дебюсси. 21 сентября 1962 года, около четырех часов пополудни на Шереметьевском аэродроме ожидали самолет из Парижа....
Переплетные работы. Новая жизнь любимых книжек.

Переплетные работы. Новая жизнь ...

Наверное, в любом жилище найдутся книжки, которые по некой важной причине ценны собственникам. Это могли бы оказаться раритетные фолианты, воплощающие историческую и финансовую драгоценность, а в сост...
Филокартия: интуитивное коллекционирование или… ставка на факты?

Филокартия: интуитивное коллекци...

Что такое филокартия? Это коллекционирование иллюстрированных почтовых карточек. Термин образован от слов иностранного происхождения: греческого «phileo» (люблю) и латинского «carta&...
Как правильно питаться для разумного похудения и удержания результата

Как правильно питаться для разум...

Что может сравниться с чувством, когда вы в компании поправившихся за зиму подруг, выходите на пляж и эффектно скидываете к ногам легкий пляжный сарафанчик, оставаясь в ярком купальнике, едва прикрыва...
Секс и работа

Секс и работа

Все мы знаем, что преображение обезьяны в человека произошло с помощью труда, который после превратил его в импотента. Но в этой шутке есть и толика правды. Просто за последнее время врачами-сексолога...
Вкусные рецепты: Грибной Суп, Закуска из баночной фасоли, Салат с тунцом и креветками "Вечерний Милан"

Вкусные рецепты: Грибной Суп, За...

Грибной СупВначале была курица. Вмеру жирная. Была отварена с луком, сельдереем, перцем душистым и лавровым листом. Получился бульон, не слишком жирный, не очень постный. Хороший наваристый куринный б...
Ремонт и СтроительствоКультура и искусствоМедицина и здоровьеМир вокруг насITСемья, дом, детиОбучениеЕда, рецептыСправочная информацияБизнес и финансыИнтимная жизнь
Читаемые:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.