Вкусные рецепты: Божественное тесто на кефире, супчик простой, Булочки "АРОМАТНЫЕ"

Божественное тесто на кефиреПеремешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто чтобы подошло. Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Отдельно приготовить мак; положить его в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять на столе 30-40 минут. Затем слить всю воду, слегка отжать мак и растереть его в ступке или в миске, прибавляя постепенно мед, а потом и сахар, чтобы получилась масса, напоминающая густое повидло. Закручиваем рулеты. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рулеты. Ставим в духовой шкаф на 20-30 минут и выпекаем при 200%

Вам понадобится:
Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 г дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца
Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
Начинка:
300 г мака
150 г меда
3/4 стакана сахара.
супчик простойсосиски порезать тоненькими кружочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки картофель порезать короткой соломкой или средними кубиками, также обжарить на сливочном масле до корочки в кипящую воду кинуть обжареные сосиски и картофель, дать закипеть, добавить томат-пасту, соль, перец, зелень, посолить, поперчить, довести до готовности картофеля можно подавать с 1 ч л майонеза

Вам понадобится:
вода - 1,5-2 л
сосиски - 3-4 шт
картофель - 4 шт
томат-паста - 3 ст л
соль, перец, зелень - по вкусу
сливочное масло - для жарки
Булочки "АРОМАТНЫЕ"Начнём... Сухофрукты промыть, обсушить и порезать (величина изюминки) Все специи смолоть Завести ОПАРУ Муку просеять Дрожжи растереть пальцами с мукой и развести чуть тёплым молоком до консистенции сметаны. Накрыть и в тёплом месте дать подойти. Замесить ТЕСТО Муку просеять и медленно подмешивать все остальные продукты, а в конце добавить опару. В конце замеса быстро вмешать сухофрукты - их надо "обвалять" в муке, чтоб они не оседали... Накрываем и даём подойти. Не торопите события - тесто должно подняться не менее чем в 2 раза. ФОРМУЕМ булочки Тесто делим на комочки и кладём тесно в форму, смазанную маслом. Сами комочки обмакиваем тоже в масло. Накрываем мокрым полотенцем и даём ещё раз подойти. ОФОРМЛЯЕМ На каждой булочке острым ножом или ножницами надрезаем крестик - в крестики наносим смесь из 1 стол. л. муки, 1 стол. л. сахара и 1 стол. л. воды. Булочки смазать желтком с водичкой. ПЕЧЁМ Духовку нагреть до 250°, посадить быстро и осторожно булочки и убрать жар до 180°. Печь не менее 40 мин. Ещё тёплыми смазать глазурью из 2 стол. л. масла, сахара (коричневого) и мёда - всё предварительно растопить.

Вам понадобится:
Для ОПАРЫ
200 г муки пшеничной
дрожжи - по рецепту 50 г, но я чуть не упала, как это услышала... взяла половину: 25 г
молоко
Для ТЕСТА
600-70 г муки пшеничной
230 мл воды (холодной)
100 г коричневого сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
85 г размягчённого сливочного масла
Для СПЕЦИЙ
10 гвоздичек (молотых)
6-7 шт. кардамона (семена смолоть)
1/4 ч. л. муската
и СУХОФРУКТЫ
100 г сухофруктов (можно более) - например, курага и изюм, можно другие - это не принципиально.
04:49 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



О чем молчат акулы? (Акулы 1).

О чем молчат акулы? (Акулы 1).

Мы — акулы. Наше царство — две трети земного шара. Именно столько места занимает океан. Мы великие и ужасные, жестокие и опасные, беспощадные, свирепые и почти неуязвимые. Нет че...
Саади Ширази: какой восточный мыслитель обогатил мировую литературу понятием «гуманизм»?

Саади Ширази: какой восточный мы...

«Пусть будут праведны твои друзья, И пусть не знает зла душа твоя. Чтоб стать достойным царства Сулеймана, Страшись обидеть даже муравья» Саади Ширази Имя Саади Ширази, персидского писате...
В вуз с черного хода... или Ликбез для родителей

В вуз с черного хода... или Ликб...

Заканчивается апрель, начинается май — один месяц остался будущим абитуриентам до события, которое кардинально изменит их жизнь. Итак, пора задуматься всерьез. За это время им надо не только окончател...
Свето-звуковая майнд-машина ТММ Мираж

Свето-звуковая майнд-машина ТММ ...

Свето-звуковая майнд-машина ТММ Мираж  – это новый прибор на рынке свето-звуковых майнд-машин. Он разработан и произведен в России с использованием современного микропроцессора и новых полно...
Кайфажерство

Кайфажерство

     Выходя как обычно из тускло-вонючего помещения, подвального компьютерного зала старой хрущевки, меня ослепило прекрасное, слабо сказано, очаровательное солнышко. Это майс...
Интернет телевещание правит умами медиа-продюсеров

Интернет телевещание правит умам...

Так вот, вернувшись к проектам FBtv и Tvigle без труда можно заметить весьма узкую особенную тематику, которой придерживаются упомянутые каналы. Более того, если Tvigle по прежнему плавает и стремится...
Ремонт и СтроительствоКультура и искусствоМедицина и здоровьеМир вокруг насITСемья, дом, детиОбучениеЕда, рецептыСправочная информацияБизнес и финансыИнтимная жизнь
Читаемые:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.