Вкусные рецепты: Божественное тесто на кефире, супчик простой, Булочки "АРОМАТНЫЕ"

Божественное тесто на кефиреПеремешиваем все продукты. Масло топим, молоко нагреваем. Ставим тесто чтобы подошло. Когда подойдет раскатывает тесто но не очень тонко. Отдельно приготовить мак; положить его в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять на столе 30-40 минут. Затем слить всю воду, слегка отжать мак и растереть его в ступке или в миске, прибавляя постепенно мед, а потом и сахар, чтобы получилась масса, напоминающая густое повидло. Закручиваем рулеты. Ставим на противень и даем подойти. Желтки взбиваем с молоком и хорошо обмазываем со всех сторон рулеты. Ставим в духовой шкаф на 20-30 минут и выпекаем при 200%

Вам понадобится:
Тесто:
600 гр муки
60 гр сахара
0,5 ч.л соли
25 г дрожжей
200 гр кефира
50гр молока
75 гр сл масла
2 яйца
Для обмазывания:
2 желтка
2 ст л молока
Начинка:
300 г мака
150 г меда
3/4 стакана сахара.
супчик простойсосиски порезать тоненькими кружочками и обжарить на сливочном масле до золотистой корочки картофель порезать короткой соломкой или средними кубиками, также обжарить на сливочном масле до корочки в кипящую воду кинуть обжареные сосиски и картофель, дать закипеть, добавить томат-пасту, соль, перец, зелень, посолить, поперчить, довести до готовности картофеля можно подавать с 1 ч л майонеза

Вам понадобится:
вода - 1,5-2 л
сосиски - 3-4 шт
картофель - 4 шт
томат-паста - 3 ст л
соль, перец, зелень - по вкусу
сливочное масло - для жарки
Булочки "АРОМАТНЫЕ"Начнём... Сухофрукты промыть, обсушить и порезать (величина изюминки) Все специи смолоть Завести ОПАРУ Муку просеять Дрожжи растереть пальцами с мукой и развести чуть тёплым молоком до консистенции сметаны. Накрыть и в тёплом месте дать подойти. Замесить ТЕСТО Муку просеять и медленно подмешивать все остальные продукты, а в конце добавить опару. В конце замеса быстро вмешать сухофрукты - их надо "обвалять" в муке, чтоб они не оседали... Накрываем и даём подойти. Не торопите события - тесто должно подняться не менее чем в 2 раза. ФОРМУЕМ булочки Тесто делим на комочки и кладём тесно в форму, смазанную маслом. Сами комочки обмакиваем тоже в масло. Накрываем мокрым полотенцем и даём ещё раз подойти. ОФОРМЛЯЕМ На каждой булочке острым ножом или ножницами надрезаем крестик - в крестики наносим смесь из 1 стол. л. муки, 1 стол. л. сахара и 1 стол. л. воды. Булочки смазать желтком с водичкой. ПЕЧЁМ Духовку нагреть до 250°, посадить быстро и осторожно булочки и убрать жар до 180°. Печь не менее 40 мин. Ещё тёплыми смазать глазурью из 2 стол. л. масла, сахара (коричневого) и мёда - всё предварительно растопить.

Вам понадобится:
Для ОПАРЫ
200 г муки пшеничной
дрожжи - по рецепту 50 г, но я чуть не упала, как это услышала... взяла половину: 25 г
молоко
Для ТЕСТА
600-70 г муки пшеничной
230 мл воды (холодной)
100 г коричневого сахара
1 ч. л. соли
1 яйцо
85 г размягчённого сливочного масла
Для СПЕЦИЙ
10 гвоздичек (молотых)
6-7 шт. кардамона (семена смолоть)
1/4 ч. л. муската
и СУХОФРУКТЫ
100 г сухофруктов (можно более) - например, курага и изюм, можно другие - это не принципиально.
04:49 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Секреты реставрации деревянной мебели.

Секреты реставрации деревянной м...

Cтарая мебель больше не радует гостей и жильцов, однако выбросить ее или отдать друзьям попросту не позволяет совесть. Любой из нас, наверняка, сталкивался с подобной ситуацией. Ведь любой предмет инт...
Великая княгиня Александра Павловна: как сложилась судьба старшей внучки Екатерины II?

Великая княгиня Александра Павло...

9 августа 1783 года у Марии Федоровны, супруги великого князя Павла Петровича, родилась дочь, которую назвали Александрой. Кто выбирал имя для малышки, догадаться несложно: бабушка Екатерина Вели...
О Выставке загородного домостроения

О Выставке загородного домострое...

Основой Выставки загородного домостроения явилась идея содействия людям, которые желают в ближайшем или отдаленном будущем построить свои собственные загородные дома. Многим свойственно ра...
Ба Цзы

Ба Цзы

Ба Цзы - это карта рождения человека, информация об энергии, которую ребенок получил с первым глотком воздуха при рождении. С минуты рождения начинается отсчет удач и неудач, складывается дорога с...
Братья наши меньшие... Как они развлекаются?

Братья наши меньшие... Как они р...

Ехали медведи На велосипеде… К. Чуковский Думаете, только в цирке или в сказке так бывает? Или что это уж никак не игра, а дрессура, работа, одним словом? Но как забавно наблюдать развлечения...
Когда и почему выгодно болеть?

Когда и почему выгодно болеть?

Болезнь не появляется из ниоткуда и не исчезает в никуда. Болезнь всегда имеет под собой психологическую подоплеку. Она проявляется как следствие каких-то действий или, наоборот, бездействия. Иногда ...
Ремонт и СтроительствоКультура и искусствоМедицина и здоровьеМир вокруг насITСемья, дом, детиОбучениеЕда, рецептыСправочная информацияБизнес и финансыИнтимная жизнь
Самое интересное:

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.