История кофемашин

Оказывается, история создания знакомых нам автоматических кофемашин имеет почти двухвековую историю. Растущая популярность кофе, уже в начале 18 века начала диктовать потребность варки кофе в больших количествах. Популярный напиток пользовался огромным спросом, его подавали в элитных ресторанах и многочисленных кофейнях. Момент создания кофемашин обусловлен вниманием к технологическим новшествам, одним из которых стал паровой двигатель. Мастера и самоучки пытались заставить пар работать во множестве областей. Не избежал такой участи и процесс приготовления кофе. Так в 1822 году француз Луи-Бернард Бабо предложил способ приготовления кофе путем пропускания через молотый кофе выходящей под давлением из парового котла пароводной смеси. Не смотря на отсутствие работоспособной модели варочного агрегата, автор считается прародителем современной кофемашины. А уже в 1843 году конструктор Эдвард Лойзель де Санте конструирует работоспособную кофемашину, которая была представлена общественности на Парижской выставке 1855 года.

Первая кофемашина больше походила на паровоз, где кочегар поддавал в топку угля, оператор следил за давлением в котле и засыпал килограммы молотого кофе. Такая кофемашина была способна варить кофе со скоростью тысячу чашек в час. Первые кофемашины имели ряд недостатков. Это и перегретый пар, вместо правильных 86-93 градусов, и маленькое давление в 1,5-2 атмосферы, вместо оптимальных 9 атмосфер. Ко всему прочему первые машины были еще и взрывоопасны, что делало процесс варки кофе достаточно рискованным занятием.

Прошло добрых полвека, прежде чем итальянским конструкторам удалось найти «золотую формулу» и создать компактную и надежную кофемашину, которая бы варила каждую чашку кофе на отмеренной порции молотого кофе. Именно такую кофемашину, производящую знакомый нам эспрессо, создал в 1901 году итальянец Луиджи Беззера, предложивший позднее и такое новшество, как использование горячего пара для взбивания молока и сливок.

В 1938 кофемашины были усовершенствованы. В них появился поршневой насос, подававший на молотый кофе горячую, но не кипящую воду. Это позволяло избавиться от привкуса подгоревшего кофе, которым грешили предыдущие модели. Знакомые нам кофемашины эспрессо появились в 1947 году. Это были первые кофемашины с дозированной подачей воды под давлением 8 Бар. Уже через несколько лет производство кофемашин начинает переориентироваться от промышленных моделей к домашним и офисным вариантам с более низкой производительностью и себестоимостью.

А в 1974 компании стали предлагать полноценные кофеварки для домашнего использования. Именно в это время в обиход входит такое понятие как кофеварка. 80-е годы ознаменовались внедрением в конструкцию кофеварок и кофемашин всевозможных усовершенствований, нацеленных на удобство и легкость управления, а в 1991 итальянская компания Saeco предложила своим покупателям настоящую автоматическую кофемашину эспрессо, разработанную специально для использования в домашних условиях и небольших офисах. Сегодня кофемашины позволяют нам моментально приготовлять кофе путем нажатия нескольких кнопок, а ежедневное обслуживание сводится к набору воды и засыпке кофейных зерен. Знакомый аромат настоящего кофе стал для нас постоянным атрибутом счастливой комфортной жизни и хорошего достатка.


Интернет-магазин Кофеварок и кофемашин SAECO.
Автор статьи: Владислав Муравьёв © ООО «КЛИК»
19:35 12.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:
* 1. Выберите правильный вариант:
* 2. Введите ответ цифрами: восемь плюс восемь равно


Что нужно знать о морозильной камере при выборе холодильника?

Что нужно знать о морозильной ка...

Сложно представить современное жилье без холодильника. Количество предложений моделей разной комплектации и набора характеристик сегодня настолько велико, что среди этого многообразия легко потеряться...
Апостол Иоанн Богослов: любовь к слову или слово о любви?

Апостол Иоанн Богослов: любовь к...

«В начале было Слово, и Слово было у Бога, и Слово было Бог» — этими словами он начинает свое знаменитое Евангелие. «Кто не любит, тот не познал Бога, потому что Бог есть ...
Могут ли воевать птицы?

Могут ли воевать птицы?

Свой пятый подвиг Геракл совершил, разгоняя Стимфальских птиц. Было у бога войны Ареса такое «авиационное подразделение», вооруженное железными клювами и когтями, а также медными перьями, ...
Всегда ли два глаза лучше, чем один?

Всегда ли два глаза лучше, чем о...

Для чего человеку два глаза? Может быть, хватило бы одного? Ведь немало людей, имеющих, в силу разных обстоятельств, один глаз. И ничего, живут, видят и ориентируются вроде бы нормально. Да ...
Кому интересны маски из папье-маше?

Кому интересны маски из папье-ма...

Недавно была напечатана статья о масках из папье-маше (с фотографиями и рекомендациями как их сделать). Эта статья заставила меня вспомнить странную музейную экспозицию — временную выставку...
Вкусные рецепты: Куриное филе "нежное", Весенний творожный пирог, Горячие бутерброды с картошкой

Вкусные рецепты: Куриное филе &q...

Куриное филе "нежное"Ко мне в августе приезжали гости, и вот я узнала интересный рецептик приготовления куриной грудки, хочу с вами поделиться! Берем куриное филе, подмораживаем в морозилке, чтоб было...
Ремонт и СтроительствоКультура и искусствоМедицина и здоровьеМир вокруг насITСемья, дом, детиОбучениеЕда, рецептыСправочная информацияБизнес и финансы
Интересное:

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень полезных и отличных статей. Каждый посетитель найдет для себя что-нибудь полезное. Адаптированный дизайн позволяет вам максимально быстро находить необходимую информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало просто.

Мы собрали для вас познавательные и интересные статьи. На нашем портале вы отыщите ответы на интересующие вас вопросы. Элементарная система поиска дает возможность вам моментально отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск актуальной информации будет занимать у вас считанные секунды.